кнедлики с абрикосами

Каждый абрикос разрезать пополам не до конца, вынуть косточку, положить вместо нее кусочек сахара.

Дать ему постоять примерно полчаса, затем разделить на 8 одинаковых частей.

СмешатьP до гладкости, всыпать муку и замесить мягкое эластичное тесто.

Творог рекомендуют протереть сквозь сито, но я этот пункт опустила, просто добавила взбитое вилкой яйцо и соль.

Рецепт этого блюда нашла на сайте журнала “Гастроном”. Полагался к нему еще пряный медовый соус, но я готовила десерт на даче, с соусом не заморачивалась, просто подала со сметаной. Если вы любите вареники с вишней, то и эти кнедлики вам придутся по вкусу!

28Июн10Кнедлики с абрикосами

Кнедлики с абрикосами « Кошкин дом